Gà xào mè

Phi lê gà 3 Miếng

Mật ong 120 ml

Nước tương 75 ml

Dầu mè 5 ml

Mè trắng 60 Gr

Tỏi 2 Tép

Muối 1 Muỗng cà phê

Trứng gà 2 Quả

Bột bắp 60 Gr

Ớt chuông 1 Trái

Hành tây 1 Củ

Hành lá 1 Cây

Dầu ăn 15 ml

Đầu tiên, pha hỗn hợp gồm 120 ml mật ong, 75 ml nước tương và tỏi tăm.

Tiếp theo, cho mè trắng và dầu mè vào rồi khuấy đều.

Ớt chuông xanh, đỏ và hành tây cắt hạt lựu. Đồng thời, rửa sạch gà rồi cắt nhỏ, ướp gà với muối và tiêu một lúc.

Đánh đều lòng trắng trứng với bột bắp. Cho gà đã ướp qua với muối và tiêu vào rồi trộn đều.

Chuẩn bị chảo nóng với khoảng 15 ml dầu ăn ở lửa vừa. Cho ớt chuông, hành tây vào xào mềm rồi vớt ra đĩa.

Kế đến, cho gà vào chảo, đảo đều trong khoảng 5-8 phút, đến khi gà chuyển màu vàng nâu. Thêm ớt chuông, hành tây và hành lá cắt nhỏ vào.

Tiếp theo, đổ phần nước sốt vào, đun đến khi nước trong chảo sôi lên thì chuyển nhỏ lửa, để bếp thêm khoảng 1-2 phút nữa là được.

Ăn thịt gà xào với cơm nóng thì sẽ tuyệt lắm đấy! Nếu thích món gà xào nhiều hương vị hơn, bạn có thể thêm một ít ớt bột vào khi xào gà nhé!

Nguồn: Cooky