Gà tẩm thơm chiên sốt lá tỏi

Lá tỏi rửa sạch, đem băm hoặc xay nhuyễn. Gà làm sạch, để ráo. Ướp gà với 2/3 chỗ lá tỏi xay, nước ép thơm, nước ép hành tím, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu ăn, đặt trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng đồng hồ.

Gà sau khi ướp đem hấp khoảng 10-15 phút. Sau đó, đun nóng 100ml dầu ăn, chiên áp chảo lửa thật nhỏ cho vàng giòn mặt gà.

Cho nước ướp gà vào nồi, thêm vào 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê rượu vang, lá tỏi xay còn lại, 1 muỗng cà phê mật ong, 3 muỗng cà phê hạt nêm, nấu sôi, nêm nếm thêm nước hay gia giảm gia vị lại cho vừa miệng theo khẩu vị gia đình bạn. Hòa tan bột năng với ít nước cho vào nồi sốt, khuấy đều rồi tắt bếp, cho ra chén.

Bày trí gà chiên ra đĩa, khi ăn chấm cùng sốt lá tỏi vừa đun là tuyệt rồi nhé! Thịt gà dai thơm, quyện cùng nước sốt chấm chua chua, cay cay, kích thích vị giác giúp bạn ăn ngon miệng.