Gà nấu sen

Rửa sen với nước cho sạch rồi cho vào nồi nấu đến khi hạt sen chín 80%.

Chặt cánh gà thành miếng vừa ăn rồi rửa sạch. Ướp vào gà 40gr xốt nêm thịt gà, 5 gr đường, 3 gr bột ngọt và 1 ít tiêu. Vì món này mình muốn giữ lại hương thơm nhẹ nhàng của sen, nên mình không dùng các nguyên liệu tạo mùi như hành, tỏi…v….v… các bạn có thể thêm vào tùy ý nhé.

Làm nóng nồi, thêm vào 1 lượng ít dầu ăn rồi cho gà vào xào săn. Khi thịt gà đã săn mặt thì thêm nước dừa, nước nấu sen vào và riu nhỏ lửa trong 30’ cho gà chín mềm.

Tiếp tục thêm sen và nấu thêm 10’ nữa cho sen chín mềm thì kiểm tra lại vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Gà nấu sen với hương sen nhẹ nhàng kết hợp cùng nước dừa ngọt thanh quả là món tuyệt vời để bồi bổ sức khỏe ông bà rồi. Thể hiện tình cảm với ông bà thôi nào.