Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp thịt gà với nước mắm CHIN-SU, hạt nêm, bột ngọt, đường khoảng 15 phút. Sả cây cắt khúc.
02
Cho chảo lên bếp, cho sả rồi cho bột nghệ vào đảo đều. Sau đó cho thịt gà đã ướp vào xào cho thịt gà săn lại, thêm 1 chút nước mắm, vặn nhỏ lửa cho thịt gà thấm. Nêm lại xem đã vừa ăn chưa, nếu nhạt thì cho thêm chút nước mắm CHIN-SU vào đảo đều.
03
Thịt gà chín mềm thì rắc xíu hành lá vào là hoàn thành.
