Lườn gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với nước tương, rượu trắng, 15gr bột bắp khoảng 15 phút. Trộn đều cho gà ngấm gia vị.
02
Sốt chanh: Cho nước cốt chanh, đường trắng, 50ml nước lọc, 1/2 muỗng cà phê muối, 15gr bột bắp vào 1 cái tô, khuấy đều. Đun trên bếp ở lửa nhỏ cho đến khi sốt đặc lại.
03
Trong một tô khác, trộn đều 50gr bột bắp, 50gr bột mì lại với nhau. Nhúng lần lượt từng miếng lườn gà đã ướp vào hỗn hợp bột, cho ra đĩa.
04
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho lườn gà vào, chiên vàng đều. Sau đó, vớt lườn gà ra đĩa có lót sẵn 1 lớp giấy nến hoặc khăn giấy, để ráo dầu. Mè trắng rang qua cho thơm.
05
Cuối cùng chỉ việc rưới đều nước sốt chanh lên gà, rắc mè trắng lên là món ăn đã xong.
06
Món gà chiên sốt chanh này hẳn sẽ đưa cơm lắm luôn! Ăn kèm với rau luộc và cơm nóng thì hết ý đó.
