Đùi gà nấu cà ri

Đùi gà 400 Gr

Khoai lang 2 Củ

Bột cà ri 10 Gr

Sả 3 Cây

Tỏi 1 Củ

Dầu ăn 1 Muỗng canh

Muối 1 Muỗng cà phê

Hạt nêm 40 Gr

Đường trắng 30 Gr

Bún tươi 200 Gr

Đặt nồi lên bếp, mở lửa vừa, cho dầu ăn cùng tỏi, sả băm vào phi thơm. Tiếp theo thả gà vào chiên sơ đều các mặt.

Sau đó cho khoai và bột cà ri, 1 muỗng cà phê muối vào nồi, đảo đều.

Đổ 1.5 lít nước sạch, sả cây đập dập vào nồi, hầm khoảng 40 phút. Nêm thêm 40g hạt nêm, 30g đường, khuấy nhẹ cho gia vị tan rồi tắt bếp.

Múc cà ri gà ra tô, có thể ăn kèm với bún hoặc bánh mì.

Nguồn: Cooky