Thịt đùi gà làm sạch, rửa sạch, dùng nĩa xâm lên thịt đùi gà cho dễ ngấm gia vị. Ướp đùi gà với gừng, hành lá, 2 muỗng canh rượu và 2 muỗng cà phê muối trong hơn 30 phút.
02
Đổ tô đùi gà đã ướp vào nồi, đổ ngập nước, đun lửa lớn, luộc đến khi dùng đũa đâm thủng đùi gà là thịt chín nhé! Vớt đùi gà ngâm ngay vào thau nước đá lạnh để làm nguội.
03
Đùi gà sau khi ngâm có thể chặt nhỏ ra cho vào tô, dội lên 2 muỗng canh nước tương, để riêng.
04
Tiếp đến, bạn phi thơm đầu hành boa rô thái nhỏ rồi vớt ra, cho hành boa rô phi lên trên đùi gà. Đổ bớt dầu trong chảo, cho tỏi và ớt khô cắt nhỏ vào, đảo đều cho thơm, tắt bếp.
05
Cuối cùng đổ thêm tỏi ớt và dầu trong chảo lên tô đùi gà nữa là hoàn tất nhé! Món đùi gà luộc sốt nước tương đơn giản này dùng với cơm nóng rất ngon. Cùng Cú Đêm triển ngay món ăn mới lạ này cho bữa cơm gia đình của bạn đi nào!
