Rửa sạch đùi gà rồi dùng khăn ăn lau ráo, sau đó cho vào tô.
02
Thêm các loại gia vị: bột thì là, ớt bột, tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, bột ngũ vị hương, đường, bột tỏi, 15 ml dầu ăn, rượu trắng, bột mì, bột bắp trừ ngò rí vào tô thịt gà.
03
Dùng tay xoa đều các loại gia vị với gà, sau đó đậy kín và cho vào tủ lạnh ướp khoảng 4 giờ đồng hồ trở lên.
04
Chuẩn bị một chảo dầu nóng và cho gà vào chiên từ 5-10 phút, đến khi gà chuyển màu vàng nâu thì vớt ra, đặt lên khăn ăn cho ráo dầu.
05
Pha thêm chén sốt sữa chua chua ngọt bằng cách cho tất cả những nguyên liệu: 180 ml sữa chua, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê muối, 15 ml nước cốt chanh vào chén, khuấy đều và dọn ra ăn kèm.
