Tỏi, gừng, ớt tươi băm nhỏ. Đặt chảo lên bếp, đun sôi dầu, thả ớt, gừng, tỏi vào phi thơm. Thêm chút nước mắm. Đổ hỗn hợp vào một chiếc bát, thêm giấm, dầu mè, đường, muối trộn đều.
02
Dưa leo rửa sạch, thái lát, ướp với chút muối. Thịt ba chỉ thái lát dài. Luộc chín (khoảng 10 phút). Rải miếng dưa leo lên bàn, đặt một miếng thịt ba chỉ lên trên rồi cuộn tròn lại.
03
Xếp dưa leo cuộn thịt ba chỉ lên đĩa, rưới phần nước gừng tỏi nước mắm ban đầu lên trên rồi thưởng thức. Chỉ cần chọn mua được loại thịt ba chỉ tươi ngon, và biết cách khéo léo cắt mỏng lát dưa leo là bạn đã thành công phần nào với món dưa leo cuộn thịt ba chỉ này rồi đấy.
