Chuẩn bị hết tất cả nguyên liệu. Tôm rửa sạch và bóc phần vỏ. Giữ lại phần đuôi. Nếu bạn không thích ăn đầu tôm thì có thể loại bỏ. Đặt tôm đã sơ chế vào một chiếc đĩa lớn.
02
Trong một bát lớn, hãy cho bột chiên xù, vỏ chanh bào, dừa, bột cà ri, bột ớt, muối và tiêu trộn đều.
03
Tiếp đó đập 2 quả trứng đánh tan đều. Lần lượt nhúng tôm vào trứng, rồi lăn qua một lớp bột bắp, tiếp tục nhúng lại qua trứng rồi phủ hỗn hợp chiên giòn lên. Lần lượt làm cho đến khi hết tôm. Sau đó làm nóng chảo, đổ ngập dầu, và bắt đầu chiên tôm.
04
Chiên mỗi mặt con tôm khoảng 2 phút hoặc đến khi tôm chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt. Đặt tôm vừa chiên vào giấy thấm dầu để chúng hút bớt dầu thừa. Cuối cùng thì thưởng thức với sốt Mayonnaise với tương ớt là đủ vị ngon, thơm của cà ri rồi nhé.
