Đậu hũ trắng mua về đem rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ. Đun nóng khoảng 3-4 muỗng canh dầu ăn trong chảo chống dính đáy phẳng, cho đậu hũ đã cắt vào chiên vàng đều hai mặt thì vớt ra đĩa để riêng. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
02
Chắt bớt dầu ăn trong chảo ra bát chỉ để vừa láng chảo. Đổ thịt băm vào xào chín. Khi thịt băm đã chín và tơi ra, thêm ớt vào đảo cùng.
03
Sau đó, cho đậu hũ đã chiên vào xào cùng thịt, nêm 2 muỗng canh xì dầu (nước tương) vào cho vừa ăn, thỉnh thoảng đảo qua cho đậu hũ ngấm nước sốt. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt cạn dần lại thì thêm hành lá vào đảo rồi tắt bếp.
04
Đậu hũ sốt thịt băm béo ngon với những miếng đậu hũ trắng chiên chín béo thơm quyện cùng thịt heo bằm béo ngậy, mang đến món ăn ngon cơm cho cả nhà.
