Khoai tây gọt vỏ cắt miếng nhỏ. Cà chua bỏ ruột, cắt múi cau. Ớt chuông bỏ hạt thái miếng nhỏ vừa ăn. Đậu hũ thái lát mỏng. Thêm 45ml dầu ăn vào chảo chống dính, cho đậu hũ vào chảo và chiên lửa vừa cho vàng 2 mặt.
02
Sau đó cho khoai tây vào xào cùng 1 phút. Tiếp đến, thêm cà chua vào đảo đều. Nêm vào 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, xào tiếp cho cà mềm.
03
Đổ 100ml nước lọc vào, đun sôi cho các nguyên liệu được nấu chín. Cuối cùng cho ớt chuông vào, xào thêm 2 phút thì tắt bếp.
04
Bữa cơm chay của gia đình sẽ thêm ngon miệng hơn nếu có được món đậu hũ sốt cà chua khoai tây chua ngọt, đậm đà này nhé! Món xào nóng hổi này sẽ giúp ấm bụng trong những bữa ăn ngày đông đấy!
