Cho tôm, đậu hũ trắng và hành lá vào tô, nêm 1/2 muỗng cà phê muối tiêu, 1 muỗng canh dầu ăn rồi trộn đều để làm nhân.
02
Dùng kéo cắt một đường ở bên cạnh miếng đậu hũ chiên, rạch ở giữa để tạo lỗ rỗng trong miếng đậu rồi nhồi đầy nhân vào, đậy kín miếng đậu lại.
03
Xếp các miếng đậu nhồi nhân vào nồi, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, chiên thêm một chút cho vàng.
04
Tiếp đó cho 1,5 muỗng canh nước tương, 1/2 chén nước lọc, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối tiêu. Đậy vung đun lửa nhỏ khoảng 10 phút thì nêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào, đảo đều cho thấm gia vị rồi tắt bếp.
