Tôm chiên sa tế

Tôm mua về cắt bỏ râu, rạch nhẹ lưng tôm và rút bỏ phần chỉ đen. Cho tôm vào ướp với 10ml dầu mè, 10ml nước mắm Vị Xưa 40 độ đạm rồi trộn đều, để 15 phút để tôm thấm gia vị. Bắc chảo lên bếp, cho tôm vào chiên khoảng 5 phút đến khi lên màu cam đẹp thì vớt ra để riêng.

Làm sốt mắm sa tế: Tận dụng chảo đã chiên tôm, cho vào 10gr tỏi băm rồi phi thơm vàng, tiếp theo cho vào 15gr đường, 30gr sa tế tôm, 30ml nước mắm Vị Xưa 40 độ đạm rồi đảo đều đến khi sôi.

Cuối cùng cho tôm đã chiên vào, trộn đều tôm cho thấm sốt rồi tắt bếp.

Cho tôm ra đĩa, trang trí cùng một ít rau thơm, ăn cùng cơm nóng. Chỉ với vài thao tác thực hiện đơn giản, món tôm chiên sa tế vừa chất lượng lại vừa bổ sung nguồn canxi dồi dào, thật khó lòng mà chối từ. Đã có công thức rồi, bạn còn chờ gì nữa mà không vào bếp ngay để trổ tài nấu nướng của mình nào!