Gừng rửa sạch, gọt vỏ. Tỏi và gừng băm nhỏ. Đậu đũa rửa sạch, cho vào nồi nước luộc sơ qua cho đậu hơi chín tới rồi vớt đậu ra chần vào tô nước lạnh. Tôm bóc bỏ vỏ, bỏ chỉ đen. Lấy đậu đã luộc cuộn đều lên tôm.
02
Đun sôi một nồi nước, cho đậu cuộn tôm vào luộc qua rồi vớt ra. Cho dầu ăn vào chảo, thêm tỏi, gừng băm nhỏ vào, xào cho tỏi gừng thơm rồi thêm nước tương vào đảo đều, cuối cùng cho đậu đũa cuộn tôm vào rim cho thấm gia vị là xong.
03
Đậu đũa cuộn tôm là một món ăn chế biến đơn giản với nguyên liệu chính là tôm, đậu đũa và các gia vị quen thuộc nhưng lại tạo nên một món ăn không chỉ ngon mà còn đẹp mắt chẳng kém các món ăn sang trọng ngoài hàng. Bạn hãy thử làm món này để cho người thân mình được thưởng thức và mỗi khi nhà có khách nhé.
