Chọt tiết cua. Khi cua chết lâm sàng thì ta rửa cua sạch sẽ mở phần vỏ cua ra rửa sạch cua.
02
Cho nồi lên bếp, cho 500ml sữa tươi không đường vào nồi và cho luôn 2 con cua đã làm sạch vào nồi. Bật bếp lửa nhỏ. Hấp cua với lửa nhỏ khoảng 10 phút. Khi cua đổi màu đẹp và sữa sệt lại thì tắt bếp.
03
Tada, phiên bản Cua thủy chiến đã hoàn tất. Dọn cua ra đĩa và ăn kèm với bánh mì.
