Cua đồng mua về bạn rửa sạch, bỏ phần mai, yếm, miệng cua. Bạn nào không thích ăn lớp vỏ nhiều có thể bấm bớt phần chân đi nhé.
02
Đun nóng dầu ăn, thả cua vào chiên giòn. Bạn chú ý đảo đều, sao cho vỏ của đỏ vàng đều là cua vừa chín tới vỏ sẽ không bị cháy mà giòn ngon nhé.
03
Phi tỏi, gừng cho thơm, thêm sốt cà, tương ớt tương cà vào chảo đảo đều. Thêm cua vào, tiếp tục đảo 1 - 2 phút, thêm ớt sừng băm (thay thế bằng ớt thường nếu bạn thích vị cay nồng) và các gia vị khác vào. Đun đến khi sốt sệt lại là được nhé.
04
Vậy là hoàn thành rồi, bạn cho ra đĩa trình bày nhé! Cua đồng sốt cay sẽ là món ngon hấp dẫn trên bàn nhậu cho phái mạnh nhâm nhi nè.
