Cơm trộn thịt ba chỉ

Pha nước ướp thịt: 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng dầu hào, một muỗng cà phê tiêu trắng, nửa muỗng cà phê muối. Rửa sạch thịt ba chỉ, đem đi trụng sơ rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Ngâm nấm đông cô với nước ấm cho nở mềm, đem đi thái sợi. Rửa sạch và nạo vỏ khoai tây, cho vào nồi luộc, rồi mang đi cắt thành khối nhỏ vừa ăn. Chuẩn bị tôm khô, và rau củ tùy sở thích

Cho một muỗng cà phê đường vào chảo, cho 1 ít nước, làm cháy đường, cho thịt heo đã trụng sơ vào đảo đều, nhanh tay để thịt không cháy.

Cho tất cả nguyên liệu, thịt ba chỉ, rau củ, tôm khô, vào nồi cơm điện, xào sơ. Cho tiếp gạo đã vo sạch vào, đảo nhẹ cho tay. Đổ tiếp nước sốt đã pha từ bước 1 vào cùng, cho thêm nước vừa đủ lượng gạo. Đậy nắp nồi cơm, bật chế độ nấu và chờ cơm chín.

Xới cơm trộn thịt ba chỉ cho đều, cơm chín bới ra tô. Món cơm trộn thịt heo đơn giản, dễ ăn. Không cần thêm đồ ăn kèm, ăn nóng hay nguội đều ngon. Thời gian nấu cơm siêu ngắn, không cần nguyên liệu cầu kì, có thể thay thế bằng tất cả các nguyên liệu theo sở thích cá nhân. Giới văn phòng mang đi làm cơm trưa cũng rất tiện, không cần xách quá nhiều hộp mà vẫn đủ chất.