Cơm trộn đậu đỏ

Đậu đỏ 50 Gr

Cà chua 2 Trái

Xúc xích 2 Cây

Hành tây 2 Củ

Ngò tây 5 Gr

Muối 1 Muỗng cà phê

Cơm 2 Chén

Trộn đều 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu với ngò tây cắt nhỏ.

Phi thơm tỏi băm, rồi cho hành tây cắt nhỏ vào xào cùng hành lá và hỗn hợp gia vị ở trên.

Thêm cà chua và đậu đỏ vào nồi rồi đun nhỏ lửa khoảng 30 phút.

Cho xúc xích vào chảo chống dính, chiên vàng (không cần thêm dầu ăn). Xúc xích chín vàng thì cắt hạt lựu.

Cho tất cả các nguyên liệu trên vào tô cơm, trộn đều.

Và bước cuối cùng là thưởng thức. Đậu nhừ tơi và thơm lắm. Sốt chua ngọt ăn ngon cực kì.

Nguồn: Cooky