300gr thịt heo (chọn thịt có xen kẻ mỡ) rửa sạch, cắt thành miếng mỏng dài, ướp thịt heo với 60gr mật ong, 30ml nước mắm, 30ml nước cốt dừa, 30gr dầu hào, 10gr dầu ăn, 2gr ngũ vị hương, trộn đều sau đó ướp thịt 30 phút cho thấm gia vị. Xiên thịt vào que, đặt từng xiên thịt lên bếp than nướng chín.