Cơm gà rim nghệ

Cơm gà rim nghệ

  • Nguyên liệu: 12
  • Thực hiện: 1h40p
  • Khẩu phần: 4
  • Mức độ: Trung bình

Nguyên liệu làm Cơm gà rim nghệ

Đùi gà 1 Kg
Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
Gừng băm 1 Muỗng cà phê
Bột nghệ 1 Muỗng cà phê
Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
Muối 1 Muỗng cà phê
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Lá chanh 5 Lá
Sả 1 Cây
Dầu ăn 1 Chén
Cơm 2 Chén
Xà lách 100 Gr

Cách làm Cơm gà rim nghệ

01
Cho tất cả nguyên liệu vào nồi cùng 300ml nước và 5 lá chanh, bắc lên bếp rim. Khi thấy nước cạn là tắt bếp gắp đùi gà ra đĩa.
02
Bắc chảo rim gà lên lại bếp, cho cơm vào, tiếp theo cho rau củ tùy thích (đậu hà lan, bắp, ớt chuông cắt hạt lựu) vào trộn đều để cơm và rau củ thấm gia vị. Là sẽ có món cơm rất béo và thơm.
03
Bắc chảo dầu lên bếp (không cần quá nhiều dầu). Chờ dầu nóng cho từng miếng gà vào chiên cùng với sả và lá chanh. Gà sả chiên vàng gắp ra đĩa.
04
Cho ít xà lách cắt nhỏ ra đĩa. Xếp thịt gà lên rồi cho sả lá chanh chiên giòn lên. Một góc đĩa cho cơm trộn rau củ.
Nguồn: Cooky