Vo sạch gạo Basmati như gạo thông thường. Khoét lỗ to trên trái dừa tươi, để riêng nước dừa. Rồi cho gạo đã vo vào trong trái dừa cùng 1 cây sả cắt khúc, 2 củ hành tím đã lột vỏ. Sau đó cho 160ml nước dừa tươi vào cùng.
02
Dùng giấy bạc bọc kín trái dừa rồi cho vào lò nướng với nhiệt độ là 250 độ - 120' là gạo sẽ chín thành cơm.
03
Rửa sạch 2 cái đùi gà rồi phi lê bỏ xương, cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn. Ướp vào gà sả băm, hành băm, tỏi băm, màu điều, nước tương, mật ong, dầu hào và đặc biệt là xốt nêm thịt gà Knorr 60' cho thấm vị.
04
Xiên gà vào những que tre, đem áp chảo vàng mặt, rồi đút lò 200 độ 15'
05
Sau 2h, cơm đã chín và gà cũng đã chín. Cho cơm ra âu rồi trộn cơm với 30gr dừa non bào sợi. Cho cơm ra trái dừa rám, đặt xiên gà vàng ươn, thơm ngay ngất lên trên và trang trí cùng ít rau thơm sao cho bắt mắt là chúng ta đã hoàn thành món ăn rồi đó. Với món cơm dừa non gà nướng theo cách nấu cơm đặc biệt và trang trí bắt mắt này, mình tin chắc những người thân yêu của mình sẽ vô cùng hạnh phúc khi được thưởng thức đó. Chúc các bạn thành công với công thức của mình.
