Gà kẹp phô mai chiên giòn

Thái gừng thành những sợi nhỏ. Rửa sạch thịt ức gà, thấm khô nước. Xẻ đôi mỗi miếng ức gà (không cắt rời), dàn ra một mặt phẳng, dùng búa dần thịt gà như mềm (không dần quá tay tránh nát thịt nhé). Ướp thịt ức gà với 2 muỗng cà phê tiêu, gừng sợi, 2 muỗng canh rượu nấu ăn, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê dầu hào, trong khoảng 15 phút.

Đặt thịt ức gà đã ướp ra mặt phẳng cho phô mai lá vào giữa rồi gấp đôi miếng thịt lại, kẹp kín phô mai vào trong. Đập trứng gà ra tô, đánh tan.

Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo rộng, đáy phẳng. Lần lượng nhúng miếng ức gà kẹp phô mai vào tô trứng đánh, lăn qua bột bắp, nhúng vào trứng rồi lăn qua bột chiên xù. Thả miếng ức gà vào chảo chiên thịt gà ở lửa vừa cho thịt chín vàng đều (khoảng 15 phút), vớt ra để ráo dầu. Chiên ức gà còn lại cũng tương tự nhé.

Cắt đôi miếng gà kẹp phô mai chiên giòn, bày trí ra đĩa là có thể dùng. Bạn có thể nhận thấy được phô mai tan chảy trông rất là ngon miệng đấy. Pha chế sốt chấm ăn kèm gà chiên phô mai: 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh sốt mayonnaise, khuấy đều. Vị sốt cay cay, béo ngon cực hấp dẫn đấy.