Cơm cuộn cầu vồng sắc màu

Trước tiên luộc chín 2 quả trứng gà, lột vỏ lấy lòng đỏ, băm nhuyễn. Ớt chuông rửa sạch, xắt nhỏ. Cải ngồng rửa sạch, đem luộc chín cũng băm nhỏ. Sau đó, cho vào mỗi chén cải luộc, ớt chuông và lòng đỏ trứng một ít cơm, thêm mỗi chén 1 muỗng cà phê dầu mè, 1/2 muỗng cà phê muối, trộn đều tất cả. Nhớ chia đều cơm ra nha.

Trải một tấm tre dùng để cuốn cơm, trải thêm tấm màng bọc thực phẩm, múc mỗi loại cơm 1 chút đặt liền cạnh nhau cho lên theo thứ tự cơm trứng, cơm rau, cơm ớt rồi đến cơm trứng. Tiếp đó cuộn thât chặt cơm lại, vì có màng bọc sẽ giữ cho cơm vững.

Làm tương tự như vậy cho đến hết cơm nhưng đổi vị trí các màu nha. Đợi khoảng 5 phút thì gỡ màng bọc ra, đặt cơm lên dĩa và cuộn theo hình xoắn ốc tạo thành viên kẹo mút. Dưa leo rửa sạch, bào lát mỏng theo chiều dài, xếp chồng 2 lát dưa theo hình ziczac từ nhỏ đến lớn rồi đâm xiên que qua, sau đó cắm vào viên kẹo cơm.

Xếp cơm ra dĩa, trang trí tùy thích và cho bé thưởng thức thôi nè. Đảm bảo bất kì ai nhìn thấy cũng đều yêu thích.