Đun nóng 4-5 muỗng canh dầu ăn, cho tiêu hạt vào chiên ít phút để tạo mùi rồi cho tỏi và đầu hành lá vào xào thơm.
02
Tiếp đến cho tiếp đường phèn vào chảo, đảo đều cho đường tan thì cho chân gà, ớt và đậu nành vào đảo đều. Nêm vào 3 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê muối, lá nguyệt quế, hoa hồi, thanh quế. Chế nước xâm xấp, đun cạn 1/3.
03
Tiếp tục cho dưa leo vào đun tiếp cạn 1/2 lượng nước còn lại. Cuối cùng cho tôm vào, đun tiếp gần cạn là được. Rắc ít mè trắng và hành lá, dùng nóng với cơm.
04
Chân gà om tôm với dưa leo là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu quen thuộc, tạo nên món ăn mang hương vị cay thơm, mặn ngọt đậm đà. Đặc biệt các nguyên liệu đều áo 1 lớp màu vàng cam sáng bóng trông rất ngon miệng.
