Cơm chiên thịt cua

Đầu tiên cắt nhỏ 2 lá chanh, 1 tép tỏi và 1 trái ớt đỏ. Sau đó đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo và khi nóng thêm tỏi và ớt vào đảo đều cho thơm. Sau đó thêm vào 1 muỗng canh sốt cua, trộn tất cả mọi thứ với nhau trong khoảng 2 phút. Tiếp đến, cho cơm và thịt cua vào đảo đều.

Khi hạt cơm hơi săn lại thì thêm vào 1/2 muỗng canh nước mắm và 1/2 muỗng canh đường, đảo đều 1 phút. Thêm lá chanh vào, đảo tiếp trong 30 giây là được.

Múc cơm chiên cho vào chiên hoặc khuôn nén chặt rồi úp ra đĩa để tạo dáng cho đẹp. Món cơm chiên ăn cùng với 1 quả trứng luộc và ít dưa leo cắt lát giòn mát rất tuyệt nhé! Nếu thấy nhạt bạn có thể chan thêm nước mắm tùy thích.