Quả bơ gọt vỏ, cắt miếng. Trứng đánh tan. Nhúng bơ vào trứng rồi nhúng tiếp qua bát bột chiên xù trộn với bột ớt. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu ăn nóng thì thả từng miếng bơ đã tẩm vào chiên vàng thì vớt ra. Cho bơ ra khay hoặc đĩa có lót giấy thấm dầu.
