Cơm chiên gà

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo đập 1 trái trứng vào chảo chiên chín, kế đến cho đầu hành vô chung. Chiên trứng chín đánh miếng nhỏ cho vào cơm chiên sẽ thơm.

Cơm trộn với 2 trái trứng gà để hạt cơm khi chiên sẽ tách rời ngon hơn, cho cơm đã trộn vào chảo với trứng đã chiên vàng. Chiên vừa lửa và nêm 1 thìa cà phê bột gà,1/4 thìa cà phê bột ngọt,1/5 thìa cà phê tiêu.

Bắc nôi nhỏ cho đầu ăn, 1 tép tỏi hoặc 1 thìa cà phê bột tỏi vào phi rôi cho gà sắt sợi dài vào xào cho săn lại. Nêm 1 thìa cà phê dầu hào,1 chút tiêu, 1/4 thìa cà phê bột ngọt xào đến khi gà chín, vớt gà qua chảo cơm đang chiên. Sau cùng cho giá vào trộn đều rồi tắt bếp.

Món cơm chiên gà rất rất đơn giản nhưng nếu không kỹ về khâu nguyên liệu và cách chế biến thì sẽ không ra được hương vị đặc trưng của cơm chiên gà. Đây là món ăn mà mà trẻ em hay người lớn đều thích. Hương vị thơm ngậy, thơm nức mùi trứng chiên và mùi gà dầu hào vị tiêu the the, ngon tuyệt.