Cà rốt gọt vỏ, xắt hạt lựu. Phi lê cá rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng, đập trứng gà vào, dùng đũa khuấy thật nhanh tay cho tơi trứng rồi để ra chén riêng.
02
Tiếp tục làm nóng chảo, thả cà rốt vào xào cho chín rồi cho phi lê cá vào đảo đều, sau đó cho cơm vào trộn đều. Cuối cùng cho trứng vào đảo thêm lần nữa, nêm nếm gia vị vừa miệng. Tắt bếp cho cơm ra dĩa và thưởng thức.
