Chả cua chiên giòn

Thịt cua đã luộc chín, tách lấy thịt thì cho ra tô cùng hành lá, hẹ, ngò tây xắt nhuyễn. Thêm vào 3 muỗng nước cốt chanh, 110g sốt mayonnaise, vụn bánh mì, muối, tiêu, 1 muỗng ớt bột, 1 muỗng oregano khô, tỏi băm, bột mì, bột chiên xù, vụn bánh mì và trộn thật đều lên. Sau đó chia hỗn hợp cua thành 6 phần bằng nhau.

Tiếp đó vo các phần thịt cua thành viên tròn, ấn dẹp xuống. Cho 125ml dầu vào chảo đun nóng, thả chả vào chiên trên lửa nhỏ đến khi thấy cả hai mặt viên chả đã chín, có màu vàng nâu đẹp mắt thì vớt ra cho ráo dầu.

Những ngày thời tiết lành lạnh, bạn hãy làm ngay một dĩa chả cua chiên giòn cực kì nóng hổi, thơm lừng cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Đảm bao ai cũng phải suýt xoa vì món này đấy.