Khi cháo tôm bông cải xanh đã chín mềm, cháo cũng nhừ nhuyễn thì nêm vào nồi 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê đường. Khuấy đều, sau đó cho 1 lá phô mai vào cùng khi cháo tôm đang sôi. Dùng đũa khuấy nhẹ để phô mai hòa tan cùng cháo. Nhanh tay tắt bếp.