Tiếp theo, thêm 1.5 chén nước lọc vào chảo, cùng với phần còn lại của tỏi và ngò rí từ cối, một chút tiêu xay, trộn đều. Sau đó cho vào 125g xương sườn sụn đã được băm nhỏ thành từng miếng nhỏ, đun sôi. Một khi súp bắt đầu đun sôi, hạ nhiệt và để cho nó nấu chậm trong khoảng 1 giờ. Múc hỗn hợp thịt băm vê thành viên nhỏ thả vào nồi đun tiếp 5 phút. Cho vào 1 chén cơm, đun đến khi hạt cơm chín nhừ thành cháo là được.
