Chạo gà

Chạo gà
Chia sẻ

  • Nguyên liệu: 13
  • Thực hiện: 1h45p
  • Khẩu phần: 2
  • Mức độ: Trung bình

Nguyên liệu làm Chạo gà

Thịt gà 250 Gr
Đậu nành 200 Gr
Bột năng 2 Muỗng canh
Trứng gà 1 Quả
Hành lá 1 Nhánh
Hành tím 2 Củ
Muối 1 Muỗng cà phê
Ngò rí 10 Gr
Nước tương 2 Muỗng cà phê
Dầu hào 1 Muỗng cà phê
Đường thốt nốt 2 Viên
Gừng 1 Miếng
Dầu ăn 3 Muỗng canh

Cách làm Chạo gà

01
Trộn thịt gà xay, bã đậu nành, trứng gà, bột năng, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào âu sạch, dùng muôi lớn trộn đều.
02
Dùng màng thực phẩm bọc kín cho vào ngăn đá khoảng 1 tiếng.
03
Tay thoa một ít dầu ăn hoặc đeo găng tay, dùng muôi múc một ít hỗn hợp thịt nắn thành những viên thịt hình thoi, cho vào chảo đổ 3 muỗng canh dầu ăn.
04
Gừng cạo vỏ cắt sợi.Cho gừng vào nồi, thêm đường thốt nốt và một ít nước lọc, đun sôi đến khi phần đường sốt dẻo quánh lại thì tắt bếp.
05
Cho hỗn hợp nước đường ra chén, trộn vào 2 muỗng cà phê nước tương và 1 muỗng cà phê dầu hào. Sau đó đổ nước sốt vào chảo lại.
06
Cho tiếp phần chạo gà đã rán vào, dùng đũa lật hai bề mặt chạo gà cho đều để phần nước sốt bám đều.
07
Tắt bếp, thêm rau mùi và hành lá vào, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Nguồn: Cooky

Hôm nay bạn muốn ăn gì

Món ăn khác

Cơm cuộn bánh mì chiên giòn
Nguyên liệu: Bánh mì sandwich, Phô mai lá, Cơm, Xúc ...
Gà xào dứa đơn giản
Nguyên liệu: Thịt gà, Sốt cà chua, Dầu hào, Hành ...
Chả cua chiên giòn
Nguyên liệu: Thịt cua, Hành lá băm, Hẹ, Ngò ...
Trứng cút sốt chua ngọt ngon lành
Nguyên liệu: Trứng cút, Đường trắng, Giấm, Sốt ...