Chân giò heo om bia

Chân giò heo om bia

  • Nguyên liệu: 11
  • Thực hiện: 1h40p
  • Khẩu phần: 5
  • Mức độ: Trung bình

Nguyên liệu làm Chân giò heo om bia

Thịt chân giò heo 2 Kg
Bia 1 Lon
Hoa hồi 3 Cái
Nguyệt quế 2 Lá
Muối 1 Muỗng cà phê
Thanh quế 1 Miếng
Hành boa rô 20 Gr
Gừng 5 Lát
Ớt khô 3 Trái
Hắc xì dầu 2 Muỗng cà phê
Hạt thì là 1 Muỗng cà phê

Cách làm Chân giò heo om bia

01
Thịt chân giò heo chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn, rửa sạch. Cho hoa hồi, nguyệt quế và hạt thì là vào túi vải, buộc kín lại. Cho chân giò heo vào nồi, thêm ít nước tương, luộc 5 phút thì vớt ra.
02
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho thịt chần giò vào cùng với gừng, ớt khô, hành boa rô, thanh quế, đường phèn, đảo đều cho thịt cháy xém. Thêm ít nước tương vào trộn đều.
03
Cuối cùng thêm bia vào xâm xấp mặt thịt chân giò, cho vào túi hương liệu, đậy nấp, om lửa nhỏ khoảng 80-90 phút. Sau đó, mở nắp, vớt bỏ gừng, hành lá, thanh quế, và túi hương liệu, đun tiếp cho sốt sệt lại thì tắt bếp.
04
Chân giò heo om bia là món ăn bổ dưỡng cho các mẹ bầu nhé! Để rút ngắn thời gian chế biến thì bạn nên dùng nồi áp suất để nấu nhé! Món ăn có vị mặn ngọt, béo dai rất ngon miệng.
Nguồn: Cooky