Chân gà ngâm nước tương chua cay

Chân gà rửa thật sạch với muối và nước rồi chặt miếng vừa ăn. Tiếp đó chế nước vào nồi, cho chân gà, rượu nấu ăn, gừng lát vào và đun sôi khoảng 10 phút cho chân gà chín mềm thì vớt ra, rửa sạch là nhiều lần với nước cho hết dính, để ráo nước.

Xếp chân gà vào hộp, cho tiêu, nước tương, hắc xì dầu, muối, đường và nước lọc vào đến ngập chân gà. Đem hộp chân gà để trong tủ lạnh 12 tiếng. Ngò xắt khúc, ớt xắt nhỏ, chanh xắt lát. Sau đó lấy chân gà ra, cho ớt, ngò và chanh vào trộn đều và ngâm thêm khoảng 2 - 3 tiếng là có thể ăn được.

Chân gà mềm ngon, giòn giòn thấm đậm vị nước tương cùng chanh chua chua, ớt cay cay và gia vị khiến bạn ăn hoài không ngớt. Nhanh tay lưu lại cách làm chân gà ngâm nước tương chua cay ngày nhé.