Cho vào tô lớn gồm: 500g thịt heo bằm, lá chanh thái sợi chỉ, lá húng quế thái sợi chỉ, 1 muỗng canh sốt cà chua, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 30g bột biên xù, 20g bột chiên giòn, 2 muỗng cà phê ớt bột và 2 củ hành tím cắt lát, trộn đều cho hòa quyện.