Thịt heo cuộn sốt nước tương

Thịt heo rửa sạch, để ráo, dần mỏng để thịt mềm và dễ thấm gia vị. Ớt chuông bỏ hạt, thái sợi. Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi. Đậu que tước sợi. Chần cà rốt, ớt chuông, đậu que qua nước sôi trong 2 phút, vớt ra để ráo.

Trong một bát nhỏ, trộn các thành phần làm sốt: nước tương, đường, nước, khuấy cho tan đường. Thịt heo ướp với muối, tiêu để trong 10 phút sau đó lăn qua một lớp bột mì mỏng. Sau đó xếp cà rốt, đậu que, ớt chuông lên, cuộn tròn. Dùng tăm ghim cố định. Làm lần lượt đến hết.

Cho dầu ăn vào chảo, thêm thịt heo cuộn vào chảo, chiên vàng sơ, vớt ra. Dùng lại chảo, cho hỗn hợp sốt vào khuấy đều cho chuyển màu cánh gián, sau đó thêm thịt heo cuộn vào nấu lửa nhỏ cho thấm sốt trong khoảng 10 phút.

Món thịt heo cuộn sốt nước tương nghe có vẻ cầu kỳ nhưng kể cả khi nhà có khách, các bạn cũng có thể làm nhanh chóng để chiêu đãi, đảm bảo mọi người sẽ hết lời khen sự khéo tay của bạn đấy.