Chả rươi chiên

Chả rươi chiên
Chia sẻ

  • Nguyên liệu: 7
  • Thực hiện: 30p
  • Khẩu phần: 2
  • Mức độ: Dễ

Nguyên liệu làm Chả rươi chiên

Rươi 150 Gr
Thịt heo bằm 75 Gr
Quýt 1 Trái
Thì là 20 Gr
Nước mắm 1 Muỗng cà phê
Trứng gà 2 Quả
Dầu ăn 1 Chén

Cách làm Chả rươi chiên

01
Rươi rửa sạch bằng nước lạnh cho hết nhớt. Cho rươi vào nước nóng 40 đến 50ºC để rụng bớt lông.
02
Quýt rửa sạch, bóc lấy vỏ, cắt nhỏ. Thì là rửa sạch, cắt nhỏ.
03
Cho vỏ quýt, thì là và thịt heo bằm vào tô, trộn đều. Sau đó cho trứng gà vào, tiếp tục trộn đều.
04
Cho rươi vào trộn cùng. Cuối cùng mới cho bột ngọt, muối, nước mắm, trộn đều.
05
Làm nóng dầu, múc rươi đổ vào chảo. Chiên miếng chả dày, khi ăn sẽ béo hơn. Chiên vàng đều hai mặt, vớt ra để ráo dầu.
06
Cho chả rươi ra đĩa, ăn với cơm nóng. Có thể ăn kèm rau sống và chấm nước mắm chua ngọt.
Nguồn: Cooky

Hôm nay bạn muốn ăn gì

Món ăn khác

Cơm tấm Long Xuyên
Nguyên liệu: Gạo tấm, Lá dứa, Dầu ăn, Thịt ...
Thịt ức gà nướng thơm ngon
Nguyên liệu: Ức gà, Dầu olive, Muối, Rượu ...
Soup trứng siêu tốc
Nguyên liệu: Nước dùng gà, Trứng gà, Hành lá băm
Khoai tây bọc tôm
Nguyên liệu: Khoai tây, Tôm tươi, Bột bắp, Muối, ...