Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu ăn, cho tôm vào đảo đều. Đợi thịt tôm săn lại, cho vào 1 lít nước dùng, Nêm vào nồi nước 2 muỗng canh hạt nêm. Đậy nắp lại nấu sôi. Khi nước nước đã sôi, cho trái cây vào. Hòa tan bột năng với ít nước, rót từ từ vào nồi, khuấy đều. Đợi nồi nước vừa sánh lại thì tắt bếp.
