Cơm rang hình cây thông

Dùng lại chảo đó, cho tiếp cà rốt vào xào, nêm vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt xào khoảng 5-8 phút. Cho tiếp bắp non và chả lụa vào xào cùng, đun lửa nhỏ.

Đun đến khi cà rốt và bắp chín mềm thì cho tôm, hành lá, vào xào cùng, tắt bếp cho hỗn hợp cà rốt ra bát để riêng.

Vẫn dùng chảo đó, thêm dầu ăn và 1/2 muỗng cà phê tỏi phi thơm cho cơm vào rang, đun lửa nhỏ để hạt cơm se lại, thì từ từ cho trứng đã đánh tan vào đảo đều để hạt cơm tơi ra.

Cho hỗn cà rốt vào chảo, đảo đều. Phần cơm rang để nguội cho vào túi nilon sạch để đựng, dùng tay xoắn phần túi cho thật chặt để cơm có hình dạng chóp.

Phần cà rốt, giò lụa, trứng cắt thành hình dạng tùy theo sở thích của bạn. Dùng kéo cắt bỏ túi nylon cho cơm ra đĩa, dùng tăm ghim để giữ cố định phần trứng trang trí, sau đó gắn cà rốt, trứng, giò lụa lên phần cơm tùy theo sở thích (khi dùng nhớ bỏ phần tăm để ghim trang trí).