Cho bột chiên giòn và ít muối vào tô, rưới từ từ nước lọc vào và khuấy đều thành hỗn hợp sệt. Sau đó thêm 2 quả trứng và đánh tan đều. Cho các loại rau củ đã thái sợi vào tô bột ướt, trộn cho quyện đều. Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo, múc từng muỗn hỗn hợp rau củ đã áo bột vào chiên chín vàng đều các mặt thì vớt ra để ráo dầu.
