Hành tím băm nhỏ, tỏi đập dập, gừng thái lát nhỏ, Hành lá cắt khúc ngắn. Cánh vịt chà xát chút giấm và muối, rửa sạch.
02
Đun nóng 20ml dầu ăn, cho hành tím, ớt trái, tỏi, gừng và hành lá vào đảo đều cho dậy mùi. Thêm 1 chén nước lọc, khuấy đều. Sau đó cho cánh vịt vào, đảo đều lên. Nêm 30ml nước tương, 3g muối. Đậy nấp đun nhỏ lửa khoảng 30 phút.
03
Cánh vịt om nước tương với phần thịt cánh vịt được om chín mềm béo, được khử sạch mùi hôi của vịt. Cách làm này rất đơn giản thích hợp cho chị em mới tập tành vào bếp nhé!
