Canh tôm bí đỏ nấm tuyết

Tôm sau khi mua về lột vỏ, lấy chỉ và rửa sạch, để ráo nước. Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn, rửa sạch. Nấm tuyết cho vào tô nước ngâm nở mềm rồi rửa sạch lại, cắt miếng vừa ăn. Hành lá cắt gốc, rửa sạch, xắt nhỏ. Sau đó cho tôm vào tô, ướp với hành lá băm, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Đun nóng nồi, cho vào 1 muỗng dầu ăn, khi dầu sôi thì thả hành lá vào phi thơm. Tiếp đó cho bí đỏ, nấm tuyết vào đảo sơ cùng nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, chút muối và đảo đều. Chế lượng nước vào vừa đủ ngập nguyên liệu và nấu đến khi canh sôi, bí đỏ và nấm tuyết vừa chín tới thì cho tôm vào.

Nấu đến khi tất cả đều chín, canh sôi trở lại thì nêm nêm gia vị và rắc thêm tiêu, chút hành lá băm vào tăng thêm phần thơm ngon cho món ăn. Vậy là có thể tắt bếp và thưởng thức được rồi đó.

Món canh tôm bí đỏ nấm tuyết ngon lành và hấp dẫn với hương vị thanh mát, bổ dưỡng, rất thích hợp để chị em bồi bổ cho cả nhà đấy. Nhanh tay lưu ngay công thức lại và nấu cho cả nhà cùng thưởng thức nha.