Canh thịt viên rau củ

Xương ống 300 Gr

Thịt heo bằm 300 Gr

Cà rốt 2 Củ

Su su 200 Gr

Khoai tây 2 Củ

Súp lơ 1 Cây

Nước mắm 1 Muỗng canh

Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Thịt băm ướp với tiêu và 1/2 muỗng hạt nêm.

Cà rốt, khoai tây, su su gọt vỏ, súp lơ ngâm rửa sạch. Cắt súp lơ, su su, cà rốt, khoai tây thành miếng nhỏ vừa ăn.

Xương rửa sạch, cho vào nồi hầm lấy nước nước dùng. Thịt viên thành từng viên nhỏ.

Nước sôi cho thịt viên và cà rốt vào. Khoảng 5 phút sau thêm khoai tây vào tiếp tục nấu.

Sau đó cho su su và bông cải vào. Nêm 1/2 muỗng hạt nêm còn lại, muối, nước mắm, bột ngọt.

Rau củ chín tới thì tắt bếp. Múc canh thịt viên rau củ ra tô, dùng nóng với cơm.

Nguồn: Cooky