Củ sen, bắp non và bông cải xanh rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
02
Rửa thịt bò, cắt miếng vừa ăn. Cho thịt vào nồi nước chần sơ qua hết mùi hôi và bụi bẩn. Sau đó cho thịt bò vào nồi khác, thêm nước vừa đủ và 15ml rượu vào đun sôi thì thả bắp non và củ sen ninh nhừ khoảng 1.5 tiếng.
03
Khi tất cả đã chín nhừ thì cho tiếp bông cải xanh và cà chua vào, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê muối. Đun khoảng 5 phút thì nêm nếm lại vừa ăn rồi tắt bếp.
04
Múc canh thịt bò rau củ ra tô, làm món canh ăn với cơm nhé!
