Canh sườn heo củ sen và bạch quả

Củ sen mua về gọt vỏ, dùng tay bẻ thành từng miếng nhỏ. Bạch quả dùng kiềm bóp vỡ vỏ rồi lấy phần nhân của bạch quả ra. Có thể thêm hạt dẻ nếu thích. Bắp trái cắt khúc ngắn.

Cho sườn heo và gừng thái lát vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi. Sau đó cho vào bắp, củ sen, hạt dẻ và bạch quả. Thêm nước ngập mặt, đun sôi với lửa lớn rồi hạ thật nhỏ lửa ninh trong khoảng 3 tiếng đồng hồ. Cuối cùng nêm thêm đường và muối cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Canh sườn heo củ sen và bạch quả là món canh không chỉ ngon miệng mà còn siêu bổ dưỡng, rất thích hợp dùng cho trẻ nhỏ hoặc người gầy, giúp nhanh chóng tan cân nặng nhé!