Dùng dụng cụ muỗng tròn múc lấy phần thịt bí đao thành viên tròn. Sườn heo chần qua nước sôi để ráo nước. Gừng thái sợi nhỏ. Đầu hành lá, tỏi và ngò rí thái nhỏ.
02
Đun nóng dầu ăn, cho hoa hồi và tiêu vào đảo đều cho thơm. Sau đó cho gừng, tỏi, đầu hành lá vào đảo đều cho dậy mùi. Cho tiếp sườn heo vào, đảo đều rồi đổ nước ngập sườn.
03
Đun sôi nồi canh khoảng 5-10 phút rồi cho bí đao vào. Nêm muối và hạt nêm cho vừa miệng, đun sôi tiếp khoảng 5 phút. Cuối cùng cho ngò rí vào, tắt bếp
04
Canh sườn heo bí đao với bí đao là nguyên liệu thực phẩm có tính mát, thích hợp dùng cho những bữa cơm ngày nắng. Đặc biệt được nấu cùng với sườn heo, làm món canh khá được nhiều chị em ưa chuộng, chọn lựa nấu cho bữa cơm cả nhà.
