Thịt heo xào mướp khía

Mướp khía và nấm mè mua về rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn, tỏi băm nhỏ. Thịt heo thái thành những miếng nhỏ vừa ăn. Ướp thịt heo với 1 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng canh dầu mè và 1 muỗng cà phê bột bắp trong vòng 15 phút.

Phi thơm tỏi băm, gừng lát với 1/2 muỗng canh dầu mè, thêm thịt heo đã ướp vào đảo đều tay đến khi thịt chín. Cuối cùng cho nấm mèo và mướp khía vào xào cùng thịt, nêm nếm muối vừa ăn. Đảo nhanh tay để các nguyên liệu được đều nhau rồi tắt bếp.

Thịt heo xào mướp khía với những miếng thịt heo dai béo, mướp khía chín mềm cùng nấm mèo giòn sần sật. Đây là món ăn đơn giản và ngon cơm, thích hợp làm món ăn ngon miệng cho bữa cơm gia đình bạn.