Thịt heo bằm cho ra chén, ướp thịt đã băm với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 số hành tím băm nhỏ. Sau đó, viên tròn thành từng viên nhỏ.
03
Phi thơm hành băm còn lại với 1 muỗng canh dầu ăn, cho khoai môn, cà rốt vào xào sơ. Đổ 1 chén nước vừa đủ vào đun sôi. Nêm chút gia vị cho vừa miệng.
04
Canh sôi, hạ bớt lửa, hớt bọt bỏ đi, thả từng viên thịt viên vào đun khoảng 4-5 phút tới khi thịt viên chín, nổi lên. Đun thêm khoảng 1-2 phút nữa. Thêm hành hoa, ngò rí, tắt bếp.
05
Múc canh ra tô trang trí vài cọng ngò lên. Canh khoai môn thịt viên vừa ngọt thanh, từng miếng khoai bở tơi ăn rất tối cơm nhé.
