Đun nóng nồi nhỏ, cho dầu ăn vào, dầu nóng cho cánh gà vào rán vàng đều hai mặt.
02
Gắp cánh gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.
03
Dùng chảo, phi tỏi thơm, cho tương cà chua và dầu hào vào chảo đun sôi, nêm vào một ít đường và một ít nước lọc.
04
Cho phần cánh gà đã rán vào đảo đều, tiếp tục đun sôi đến khi phần nước sốt sánh đặc và phần tương cà chua bám đều quanh cánh gà, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.
05
Tắt bếp, gắp ra đĩa, bên trên rắc một ít hành lá, dùng nóng với cơm.
